Terrae Terrae

Gran Canaria

Ponente

Nelson Pérez

Chef en Nelson (Arinaga, Las Palmas de Gran Canaria)

Nelson Pérez

Nelson remodela un antiguo bar-cafetería cuya actividad principal era la de servir desayunos y comidas caseras a base de pescado fresco cogido por las barquillas de la zona y transformarlo en un restaurante. Así nace Restaurante Nelson, un lugar de cocina marinera con el producto del mar canario como protagonista. 

El restaurante se encuentra en la playa de Arinaga, en primera línea del mar y ha tenido el reconocimiento de la Guía Repsol con uno de sus soles.

Nelson Pérez