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Gran Canaria

Ponente

Adrián García

Jefe de cocina Poemas by Hnos. Padrón (Las Palmas de Gran Canaria)

Adrián García

Adrián García es originario de Arucas y es el jefe de cocina del restaurante Poema by Hermanos Padrón, en Hotel Santa Catalina a Royal Hideaway, regentado por Barceló Hotel Grupp.Lleva perteneciendo al grupo El rincón de Juan Carlos desde el 2019, primero formalizando una practicas de cocina, pasando por segundo de cocina, cocinero en El Rincón de Juan Carlos hasta llegar a jefe de cocina de Poemas en la actualidad 2025.

A nivel académico tiene dos ciclos formativos, uno medio y otro superior, siempre orientados a  la gastronomía. El ciclo medio lo cursó en Hecansa con apenas 16 años y desde entonces se enamoró profundamente de la profesión empezando a trabajar en diversos restaurantes de Gran Canaria.

El ciclo superior de cocina lo realizó en Escuela de hostería San Cristóbal y a partir de ahí sy historia siempre ha estado ligada a la figura de los Hermanos Padrón.

Adrián García

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