Kilian Nordelo

Al frente de La Catedral Bistró en Arucas, Killian Nordelo propone una cocina que une raíces canarias y creatividad sin límites. Cada plato nace del respeto por el producto local y evoluciona hacia interpretaciones personales que sorprenden y emocionan.

Su mirada contemporánea no olvida la tradición: en La Catedral Bistró, los sabores de siempre se transforman en experiencias nuevas, donde técnica, temporada y sensibilidad se combinan para contar historias en cada bocado.

Con Nordelo, la gastronomía de Gran Canaria se disfruta con el corazón y con curiosidad, siempre lista para descubrir algo inesperado.