El alcalde de los cocineros rurales se reúne con el ministro Planas

Ejerciendo de portavoz de sus compañeros, Lera ha traslado reivindicaciones y propuestas al responsable de Agricultura, Prensa y Alimentación.

El chef y alcalde de los “cocineros rurales”, Luis Alberto Lera mantuvo una reunión con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para hablar de la visibilización de la cocina de entornos rurales. Es la primera vez que Planas y Lera se encuentran desde el nombramiento del último, por eso, el ministro le ha felicitado y ha valorado su defensa de un colectivo que apuesta por la gastronomía sostenible, el cuidado de los productos locales y la reivindicación del producto español.

Luis Planas ha recordado la responsabilidad que tienen los cocineros para incentivar cambios en los hábitos alimenticios de la población hacia dietas más saludables y un consumo más responsable. En este sentido, según el ministro, la cocina rural ya es intrínsecamente sostenible.

Por su parte, el chef castellano-leonés le ha transmitido las reivindicaciones que los cocineros rurales reclaman para mejorar su labor en unas zonas especialmente sensibles. Recordemos que Luis Alberto Lera fue elegido en abril de 2024 primer alcalde de los “cocineros rurales” en el marco de la celebración de Terra. Además, en 2022 Lera recibió el premio Defensa del Producto de Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por su puesta en valor del producto español en su propuesta gastronómica.

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